Hier noch was für die kalten Tage:
Heiße Schokolade mit Vanille und Banane
Mengenangaben für 2 Portionen
- 60 - 80 gramm Schokolade (am besten ab 70% Kakaogehalt, Edelbitter)
- 500 ml Milch
- 1 Banane
- 1/2 Vanilleschote
- Zucker nach Geschmack
Zubereitung
- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
- Die Milch mit dem ausgekratzten Vanillemark und der Vanilleschote aufkochen. Die Vanilleschote herausfischen, eventuell noch daran haftendes Mark abstreifen und zur Milch geben. Die Milch vom Herd nehmen.
- Die Banane mit einer Gabel zerdrücken oder durch einen Mixer pürieren.
- Alle Zutaten mischen und mit dem Zucker abschmecken.
- Nach Wunsch vor dem Servieren durch ein Sieb gießen.